油条是早餐中很常见的美食，但是买来的油条总担心用了地沟油或者其它劣质油，还有可能用了很多明矾，虽然可以填饱肚子，但是对健康却造成了极大的危害。要想吃到美味营养又健康的放心油条，不妨来学学如何自己动手炸油条吧，方法很简单，保证你一学就会，为了自己和家人的健康，不管男人女人都来学学吧！

所需食材：牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母、面粉。

操作方法：

1、把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下。（如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了；油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以，放油太少炸出的油条发干；盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。）

2、放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。

3、面发酵好后，面板稍抹点油，分成4份，揉成条，压扁；然后切成一个个小剂子。

4、锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。

大功告成啦，接下来就是享用美味哦，吃着自己亲自动手炸的油条是不是很有成就感呢，赶快为亲爱的他（她）做一顿美味可口营养又健康的早餐吧！