美颜瘦身 鸡肉杏鲍菇炒法2015-05-23 05:31:01

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美颜瘦身 鸡肉杏鲍菇炒法

相信听到鸡肉杏鲍菇,你已经流口水啦,没错,鸡肉杏鲍菇不但好吃,而且有利于健康,对美颜瘦身有着神其的疗效。

首先准备好食材

材料:鸡脯肉2块 杏鲍菇2个 西芹200克 红辣椒2个 生姜1个 干红辣椒3颗。

调料:油2勺 盐1-2勺 胡椒粉1勺 淀粉2勺 老抽1勺 蛋清1个 料酒少许。


开始动手:

1、准备好杏鲍菇、鸡蒲肉、西芹、红辣椒、生姜、干红辣椒。

2、所有食材洗净切好备用。

3、先将鸡胸脯肉切成条状。鸡胸脯肉里加进蛋清、淀粉、料酒和老抽。将其搅拌均匀备用。锅中置油烧热,放进鸡脯肉滑炒。

4、锅中置新油;爆香干红辣椒。

5、好吃的菜菜每一样;都用净锅单独炒好,然后汇合在一起,口感纯正。汇入西芹。

6、将西芹炒至5成熟。

7、锅中汇进新油。

8、放入焯好水的杏鲍菇。

9、杏鲍菇很吸油,想海绵一样,会将几勺油吸进去以后,盛进盘中后;盘底全是油很腻人。将杏鲍菇焯水可以解决吸油和油腻的难题。

焯水后的杏鲍菇含有的核糖核酸水解成为具有鲜味的乌苷酸,吃的时候更加味美可口。

10、余油炒至红辣椒5成熟备用。

11、全部食材已经汇合了。

12、关火,放进1勺盐。撒进胡椒粉即可。

美颜瘦身 鸡肉杏鲍菇炒法

小提示:

1、杏鲍菇很吸油,想海绵一样,会将几勺油吸进去以后,盛进盘中后;盘底全是油很腻人。将杏鲍菇焯水可以解决吸油和油腻的难题。焯水后

的杏鲍菇含有的核糖核酸水解成为具有鲜味的乌苷酸,吃的时候更加味美可口。

2、杏鲍菇是一种活性的菌种,杏鲍菇要熟透后再食用。煮熟后的杏鲍菇汤汁饱满;营养美味。不熟的杏鲍菇容易引起中毒。

3、鸡脯肉里放进蛋清;肉质滑嫩。放进料酒避腥。

4、好吃的菜菜每一样;都用净锅单独炒好,然后汇合在一起,口感纯正。






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标题:美颜瘦身 鸡肉杏鲍菇炒法

作者:小麻雀

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