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砂锅鸭:美味看的见2014-10-15 05:04:23
砂锅鸭制作方法：
【主料】洞庭湖仔麻鸭1只约1500克左右。
【配料】自制养生药包1包(药包里面含：当归、党参、、干楠姜、红枣)。
【调料】酱油5克、10克、盐5克、老姜10克、香葱10克。
【操作方法】
⒈将水鸭去内脏洗净。
⒉将洗净的水鸭过水，再放入内调入盐、酱油、老姜、料酒、葱结，加水(水量漫过鸭本身即可)，用小火煨约120分钟左右。
⒊鸭肉煨烂后，汁差不多收干，加入枸杞即成。
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砂锅鸭制作方法：
【主料】洞庭湖仔麻鸭1只约1500克左右。
【配料】自制养生药包1包(药包里面含：当归、党参、、干楠姜、红枣)。
【调料】酱油5克、10克、盐5克、老姜10克、香葱10克。
【操作方法】
⒈将水鸭去内脏洗净。
⒉将洗净的水鸭过水，再放入内调入盐、酱油、老姜、料酒、葱结，加水(水量漫过鸭本身即可)，用小火煨约120分钟左右。
⒊鸭肉煨烂后，汁差不多收干，加入枸杞即成。
