1. 砂锅鸭:美味看的见2014-10-15 05:04:23

    砂锅鸭:美味看的见,美食砂锅鸭


    砂锅鸭制作方法:

      【主料】洞庭湖仔麻鸭1只约1500克左右。

      【配料】自制养生药包1包(药包里面含:当归、党参、、干楠姜、红枣)。

      【调料】酱油5克、10克、盐5克、老姜10克、香葱10克。

      【操作方法】

      ⒈将水鸭去内脏洗净。

      ⒉将洗净的水鸭过水,再放入内调入盐、酱油、老姜、料酒、葱结,加水(水量漫过鸭本身即可),用小火煨约120分钟左右。

      ⒊鸭肉煨烂后,汁差不多收干,加入枸杞即成。


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