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意大利咖啡奶冻制作方法2015-05-24 18:06:32
说起意大利,意大利餐饮也充满了浪漫,意大利咖啡奶冻,经手意大利人创造,体现了不一样的欧洲风情,这么一份美味甜点,其实制作起来相当容易,材料简单制作快速,你只需十分钟就能搞定。
软嫩的牛奶软冻,加入现煮放凉的意式咖啡,淋上糖浆,入口顺滑,咖啡微苦,糖浆甜蜜,很适合成人的口感。不喜欢咖啡口味的可以淋上果酱配上水果,又或者简简单单的黑糖蜜,总有一款属于你的专属口味风格,下面就教你制作意大利咖啡奶冻的方法。
以下配方约做小布丁模6个。
制作材料:
牛奶250毫升
白砂糖20克
玉米淀粉20克
意式咖啡一杯
制作步骤:
1、所有材料倒入锅中,搅拌均匀至无颗粒。
2、中小火加热,边加热边搅拌。
3、约3-5分钟后,牛奶变成浓稠的糊状,即可离火。
4、倒入模具中,凉透后放冰箱冷藏4-5小时。
5、现煮一杯意式咖啡,淋在牛奶软冻上,再淋上黑糖蜜。
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